Una experiencia culinaria inmersiva en Casa Chameleon
Una experiencia culinaria inmersiva en Casa Chameleon



En asociación con el Culinary Institute of America, estamos recaudando fondos para apoyar a las mujeres. Todas las ganancias de nuestro evento Flavors Beyond Borders se destinarán a una donación para una beca. Esta beca brindará asistencia financiera a estudiantes calificadas que cursan sus estudios universitarios en el Culinary Institute of America.
En nuestro evento inaugural Flavors Beyond Borders en nuestro resort en Las Catalinas, creamos una experiencia culinaria extraordinaria para nuestros huéspedes, celebrando la cultura y los sabores durante cuatro días memorables.
El evento recaudó más de $100,000 en apoyo a las becas estudiantiles del Culinary Institute of America, empoderando a futuros chefs y celebrando el poder unificador de la comida.



Con un grupo extraordinario de chefs, este evento dejó huella con su talento y visión. Su éxito es un testimonio del profundo impacto de las mujeres unidas y liderando con propósito.

Casa Playa – Wynn Las Vegas
La chef Sarah Thompson, amante de la cocina mexicana y chef ejecutiva de Casa Playa, va más allá de lo que puede ser la cocina cultural. Profundizando continuamente su comprensión de las raíces de la cocina mexicana, encontró su pasión en el elegante restaurante mexicano Cosme, bajo la dirección de la chef Daniela Soto-Innes. Ahora, emplea a más del 50 por ciento de mujeres en su personal y mantiene una cocina con mariscos seleccionados localmente, un proceso del que aprendió la importancia mientras estudiaba en la CIA.

La Escuela Gourmandise de Dulces Y Salados
La chef Dara Yu se graduó de la CIA en 2021. Comenzando su carrera a los 12 años, Chef Yu compitió y quedó en segundo lugar en la primera temporada de MasterChef Junior. Después de una década de experiencia en cocinas en su ciudad natal de Los Ángeles y de obtener una licenciatura con altos honores en Panadería y Pastelería, regresó al escenario de MasterChef para reclamar una victoria en la duodécima temporada del programa “Back to Win”.

Jūn en Houston
La chef Evelyn García, graduada de la CIA en 2010, emprendió su viaje culinario en Nueva York, donde estudió y trabajó durante más de una década, cocinando en toda la ciudad de Nueva York con temporadas en Spice Market, Masak y Kin Shop de Jean-Georges. Después de diez años, la chef García volvió a sus raíces texanas al abrir Jūn & Kin HTX, un restaurante y bar de vinos del sudeste asiático con sede en Houston que significa «comer» o «familia». La chef Evelyn prevaleció como finalista de la serie en la temporada 19 del exitoso programa Top Chef de Bravo TV. A principios de este mes, Jūn fue nombrado semifinalista en la categoría de mejor restaurante nuevo de los premios de la Fundación James Beard.

Lafayette Grand Café Y Panadería
La chef Sophia Ruiz se graduó de la CIA en 2023 con afinidad y competencia por el arte de la repostería y la repostería. Al recibir su título, la Chef Ruiz se unió a Lafayette Grand Café and Bakery, una de las principales panaderías de la ciudad de Nueva York.
QUE ESPERAR
Experimente la magia que ocurre cuando los chefs de todo el mundo se reúnen para celebrar el oficio. Crearemos un programa inolvidable para que los participantes participen en talleres prácticos, clases magistrales y sesiones interactivas.
Ubicado en el pintoresco pueblo de Las Catalinas, Casa Chameleon Hotel ofrece impresionantes vistas al mar, alojamiento de lujo y un ambiente sereno que elevará esta experiencia.


El complejo, Casa Chameleon at Las Catalinas, está ubicado en lo alto de la cima de una colina sobre la nueva y en desarrollo ciudad transitable de Las Catalinas, situada a cinco minutos de distancia. Si miras al mar desde Las Catalinas, el Pacífico se extiende en todas direcciones y te invita a realizar innumerables actividades. El hotel cuenta con 21 villas, cada una con su propia piscina de agua salada, vista al mar y un diseño contemporáneo minimalista. Al dirigir la mirada hacia la tierra, encontrará más de 1,000 acres de bosque tropical, colinas y valles para explorar a pie, en bicicleta o a caballo.

Convertida rápidamente en una joya de la corona de Costa Rica, Las Catalinas, aunque es una ciudad joven, parece sabia para su edad. Físicamente, la ciudad está salpicada de calles transitables y plazas donde los vehículos están prohibidos. Las casas privadas, los pisos y las casas adosadas combinan tan bien con las vistas panorámicas que uno olvida que Las Catalinas tiene solo una década. En cuanto a los lugareños que se mudan allí, se están convirtiendo en el corazón y el alma de Las Catalinas, ya que lo definen y lo ayudan a madurar. Son los guardianes de las tiendas, restaurantes e instalaciones recreativas.











De la cancha de fútbol en Potrero, 4 kilómetros al norte, Playa Danta, Guanacaste. /// +506 2103-1200