Noches de Guanacaste 2020 - Nuestra carta de amor a la cocina costarricense

Nuestra segunda temporada de Noches de Guanacaste en Las Catalinas transformó la serena costa de Las Catalinas en un espectáculo gastronómico lleno de energía. El evento de dos días contó con siete chefs diarios, cada uno con una versión única de la cocina costarricense, mientras trabajaban juntos para dar vida a los coloridos ingredientes de Guanacaste.

Los chefs internacionalmente aclamados alrededor del mundo, entre ellos el chef Ryan Hardy, el chef José López, el chef Gilberto Briceño, el chef Demian Geneau, el chef Jaak Toomsalu, el chef Mawa McQueen y la chef Monica Phillips.

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Una tremenda fusión de ingredientes

La cocina creativa incluyó todo, desde Tapa de tataki de atún flameado dulce, chicharrón de arrurruz y kebabs de camarones “Carabinero” al estilo de Guanacaste hasta lubina rayada con corteza de Yuca con una salsa cítrica picante, tortelli de camote asado al carbón, lima y cilantro, y trufa de miso yuzu chuletón.

Después de la cena hubo un delicioso postre de panna cotta de coco con crumble de jengibre, rodajas de mandarina, coulis de maracuyá y ganache de chocolate blanco. Y el talento se demostró en los detalles de cada creación, únicas en cada bocado.

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Puesta De Sol En La Piscina

Música en vivo, cócteles exclusivos y un ambiente de alegría le dieron los toques finales a este encantador festival culinario.

Fiesta en la Plaza

La segunda noche del evento fue una celebración más informal situada en la localidad de Las Catalinas en la Plaza Danta. Esta reunión más grande incluyó música y entretenimiento en vivo, estaciones de buffet con platos de Guanacaste y chefs invitados sirviendo bocadillos inspirados en Guanacaste.

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Sentimos que Noches de Guanacaste fue un fin de semana gastronómico muy exitoso. Un evento para ser recordado. Esperamos que todos nuestros invitados hayan disfrutado a fondo el estar inmersos dentro de la cultura de Guanacaste, su comida y sus tradiciones. No podemos esperar para nuestro próximo evento.

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Galería de Eventos Noches de Guanacaste

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